Le faux mchewak à la noix de coco
Je vous propose une recette de mchewak à la noix de coco (à 1400Da le kilo d'amandes ... le calcul est vite fait )
J'ai adapté ma recette de mchewak aux amandes, pour avoir un...
El Yasmine, le gateau Algérien en forme de jasmin
Le Yasmine fait partie des nouveaux gâteaux algériens. Sa forme rappelle la fleur de jasmin d'où il tire son nom.
Un travail de minutie, mais une fois que l'on a pris le coup de...
Panna Cotta vanille-fraise
Voici un dessert très frais, idéal pour les soirées d’été, une panna cotta à la vanille, avec un coulis de fraises maison, légèrement sucré.
Normalement, la panna cotta, c’est de la crème fraiche du sucre...
Tartelettes amandines aux fruits
Ces tartelettes amandines sont délicieusement moelleuses. Les fruits apportent une note de douceur supplémentaire. Vous pouvez y ajouter les fruits de votre choix, ou simplement de la confiture.
Une fois qu'on y a gouté, on...
K3ik3ates aux fruits secs de Sara
Autre gagnante de notre concours des plus beaux gâteaux de l’Aid, organisé sur notre page facebook www.facebook.com/bnat.dzayer, Sara, une jeune Algérienne de 22 ans, qui vit à Alger centre.
Sara est passionnée de cuisine,...
Cookies / Sablés au Citron
Je vous propose de découvrir la recette de ces délicieux sablés / cookies au citron.
Incroyablement fondants et délicieusement citronnés, à tester d'urgence.
Le secret de ces sablés réside dans leur temps de cuisson. Comme pour...
Tartelettes au citron meringuées
Une pâte incroyablement sablée, un lemon curd à la fois doux et citronné, et une meringue italienne, légère et brillante. Ce sont les éléments qui composent ces délicieuses tartelettes au citron meringuées.
Il existe plusieurs...
Velouté de carottes à l’orientale
Avec l'hiver et surtout le froid qui débarquent, une soupe bien chaude, c'est l'idéal.
Voici la recette d'un délicieux velouté de carottes à l'orientale.
Comme d'habitude, j'y suis allée au feeling, un peu de cumin,...
La Hrissa, un gateau Algérien aux amandes sans cuisson
La hrissa est un gâteau Algérien aux amandes qui n'a pas besoin de cuire.
Ses ingrédients sont les mêmes que ceux des macarons, un tant pour tant d'amandes moulues et de sucre glace auquel...
Tartelettes aux fruits secs et caramel
Je vous propose cette recette de mini-tartelettes gourmandes et très faciles à réaliser
Une pâte (très) sablée garnie d'amandes et de cacahuètes enrobées de caramel. Cette recette s'adapte mieux au format mini-tartelettes (le caramel c'est...
