Moelleux au chocolat
Cette recette de moelleux au chocolat est extra, testée des dizaines de fois, elle est inratable.
La recette :
400g de chocolat noir (60% minimum)
240g de beurre
240g de sucre
8 œufs
160g de farine
½ paquet de levure
80g d’amandes en...
Sablés à la confiture et au sésame
Des petits sablés faciles et présentables avec un petit goût de sésame grillé, ça vous dit ?
Il n'y a pas plus facile, et pourtant, ils font leur petit petit effet visuel.
La petite pointe de...
Moelleux à l’orange
Voici une recette de petits moelleux imbibés à l'orange. Le biscuit est très facile à réaliser, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un robot.
A leur sortie du four, ces petits moelleux sont...
Le faux mchewak à la noix de coco
Je vous propose une recette de mchewak à la noix de coco (à 1400Da le kilo d'amandes ... le calcul est vite fait )
J'ai adapté ma recette de mchewak aux amandes, pour avoir un...
Les 3rayeches (arayeches) de Meriem
Nous avons organisé un concours des plus beaux gâteaux de l'Aîd 2013, par le biais de notre page Facebook (www.facebook.com/bnat.dzayer) et Meriem a remporté l’adhésion des Facebookers, non pas dans une, mais dans deux...
Bourek à la pâte maison (bourek l’a3djine)
On utilise les feuilles de brick par facilité, il suffit juste de rouler les boureks et de le mettre à cuire. Mais les boureks ta3 l'a3jine (faits maison) ont un gout bien meilleur. La...
Tartelettes aux fruits secs et caramel
Je vous propose cette recette de mini-tartelettes gourmandes et très faciles à réaliser
Une pâte (très) sablée garnie d'amandes et de cacahuètes enrobées de caramel. Cette recette s'adapte mieux au format mini-tartelettes (le caramel c'est...
Le mkhabez au glaçage blanc d’Amira
Celle qui se cache derrière ces Mkhabez au glaçage tigré (le mkhabez œuf de dinosaure ;) ) s’appelle Amira Taieb, cette jeune licenciée en management de tout juste 21 ans est passionnée de pâtisserie, si...
Le Cherbat au citron, recette de la boisson du Ramadhan
Le Cherbet (ou cherbat) est cette boisson au citron très rafraichissante que l’on apprécie particulièrement durant le mois de Ramadhan.
Cette boisson est un héritage de l’ancien empire ottoman
Son nom vient du mot...
Concours des plus beaux gâteaux de l’Aid 2015
A l'occasion de l'Aïd el fitr 2015, nous avons organisé en collaboration avec le web-magazine culinaire Felcouzina, un concours de réalisation de gâteaux Algériens.
En partenariat avec WIKO Algérie, le but du concours était...
